Aspergeburgers van schillen en afsnijdsels
…poging was spot on. Het is daarom ook met trots dat ik jullie presenteer: de "we-verspillen-geen-stukje-van-de-asperge-burger" met zalm (of ham) en ei! #nowaste Recept voor no waste asp…
Aspergesoep met gegrilde asperges
…alleen toe wanneer je de soep te dik vindt. Zet het vuur uit en roer de stukjes gegrilde asperge, de dragon en de fijngehakte dille erdoorheen. Breng op smaak met peper en zout. Serveer…
Groene aspergesoep met dragon en spekjes
…zeggen dat de asperges inmiddels mijn neus uitkomen, maar niets is minder waar. En als kers op de taart (of Limburgse vlaai) mocht ik afgelopen zaterdag naar een heus asperge-event op h…
No waste aspergesoep met spekjes
…aspergesoep hoef je geen stukje van de asperge meer te verspillen. Geen zin in soep? Dan kun je ook kiezen voor mijn aspergeburgers van schillen en afsnijdsels. Een mocht je nog inspira…
Soepen
…afgelopen zaterdag naar een heus asperge-event op het prachtige landgoed horende bij kasteel en hoeve Cortenbach in Voerendaal. Astrid van BonApetit bezorgde ons een dag om nooit te ver…
Kleine gerechtjes
…zou zijn. Maar niks van dat alles, mijn eerste poging was spot on. Het is daarom ook met trots dat ik jullie presenteer: de "we-verspillen-geen-stukje-van-de-asperge-burger" met ham en…
